aliciarider

Igår var hell motsträvig att rida. Idag var han lite bättre, men även motsträvig. Han är stenhård i munnen i traven och den svåraste häst jag någonsin ridit i dressyr...
Nu gör jag brända mandlar med ett bra recept, blev jätte bra förra gången :)

250 g mandlar (med skal)
250 g Strösocker
3/4 dl vatten

Lägg mandlar, strösocker och vatten i en kastrull och sätt på hög värme tills vattnet kokar och massan börjar bubbla.

Rör rör rör rör.

Sänk sedan värmen tills vattnet är helt förångat och sockret har utkristalliserats igen.
Sockret ska sedan smälta, men endast delvis så att det lägger sig i klumpar runt mandlarna.
Rör hela tiden. Häll ut mandlarna på en bit smörpapper och skilj på dem med en gaffel.

Skitenkelt!